Unsere Weingärten, welche eine Rebfläche von 11 ha umfassen, befinden sich größtenteils auf der Parndorfer Platte, am Ostufer des Neusiedler Sees und an den südlichen Ausläufen des Leithagebirges.
Das besondere pannonische Klima in der Region, ist seit jeher ausschlaggebend für die Herstellung unserer exzellenten Weine. Die Beschaffenheit der Weingartenböden variiert vom leichten, steinigen Boden, über lehmhaltigen Sandboden, bis hin zum reichen Schwarzerde Boden.
Das Weingut bringt jährlich ca. 70% Weißweine und 30% Rotweine hervor.
Zu unseren Hauptsorten gehören Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Muskat Ottonel, Gelber Muskateller, Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und St. Laurent.
Seit geraumer Zeit, setzt unser Unternehmen bereits auf eine besonders schonende und zeitgemäße Art der Traubenernte unter Zuhilfenahme einer Lesemaschine.
Die ausschlaggebenden Punkte für Ihren Einsatz sind zum einen die rasche Verarbeitungszeit der Trauben, zum anderen der dadurch optimierte Transfer der Geschmacks- und Bouquet Stoffe von unseren Trauben zum Endprodukt Wein.
Pflicht & Kür:
Die Weißweine werden im Stahltank sauber und klar ausgebaut, eine handwerklich perfekt absolvierte Pflichtübung – die Kür aber wird im Weingarten gelaufen. Denn im Keller kann man nichts verbessern, nur bewahren. Aber auch das erfordert höchste Sorgfalt.

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